Terdapat banyak pilihan makanan yang boleh dibuat untuk mereka yang ingin mengurangkan jumlah garam dalam badan mereka. Beberapa pilihan popular termasuk menambahkan AJI-NO-MOTO® Perencah Umami ke dalam makanan.
Dengan menggunakan AJI-NO-MOTO® Perencah Umami, pengambilan garam secara keseluruhan dapat dikurangkan sehingga 40% tanpa menjejaskan rasa keenakan hidangan. Ia juga boleh membantu mengurangkan risiko tekanan darah tinggi.
Jom kita lihat senarai 9 pilihan makanan untuk kurang garam dalam badan yang sedap mengikut citarasa anda.
1. Udang Claypot bersama Suhun
Image via ajinomoto.com.my
Makanan untuk kurang garam yang pertama dalam senarai ini ialah Udang Claypot bersama Suhun. Dengan penggunaan AJI-NO-MOTO® Perencah Umami, kira-kira 26% garam boleh dikurangkan daripada makanan tanpa menjejaskan rasanya.
Biasanya, dalam satu pinggan udang claypot bersama suhun, anda akan dapat sumber karbohidrat dari suhun dan sumber protein dari udang.
2. Labu Goreng bersama Serbuk Cili
Image via ajinomoto.com.my
Jika anda nak makan labu goreng yang sihat, inilah pilihan yang terbaik. Dengan memasukkan AJI-NO-MOTO® Perencah Umami ke dalam makanan ini boleh membuat hidangan kurang garam sebanyak 17% tanpa menjejaskan rasa.
Labu Goreng bersama Serbuk Cili disediakan dengan labu yang direndam dan direbus dalam serbuk kunyit, serbuk cili, dan gula. Labu lembut dan sedikit pedas memang sedap dengan nasi putih.
3. Taugeh Goreng bersama Ikan Bilis
Image via ajinomoto.com.my
Makanan untuk kurang garam yang seterusnya adalah Taugeh Goreng bersama Ikan Bilis. Penambahan AJI-NO-MOTO® Perencah Umami mengurangkan 13% garam sambil mengekalkan kelazatan makanan itu seperti biasa.
Bahan-bahan yang digunakan dalam hidangan ini terdiri daripada taugeh, kucai, dan ikan bilis. Hidangan ini sedap dimakan dengan nasi kukus panas.
4. Telur bersama Kacang Panjang
Image via ajinomoto.com.my
Hidangan Telur bersama Kacang Panjang bersama AJI-NO-MOTO® Perencah Umami ini merupakan salah satu makanan untuk kurang garam sebanyak 17% yang terbaik. Hidangan ini mengandungi protein, serat, lemak dan karbohidrat yang baik.
Jumlah kalori satu pinggan telur bersama kacang panjang adalah 110.2 kalori. Sedap dimakan bersama dengan nasi atau bubur panas.
5. Ikan Asam bersama Sayur-Sayuran
Ini pilihan popular untuk mereka yang inginkan makanan untuk kurang garam sebanyak 16% dengan menggunakan AJI-NO-MOTO® Perencah Umami. Hidangan ini dibuat dengan ikan kembung, kobis, bendi, terung, tomato, asam keping dan asam jawa.
Ikan Asam bersama Sayur-Sayuran adalah hidangan berkuah pedas dan masam, sememangnya popular di kalangan masyarakat di Malaysia. Terdapat pelbagai jenis sayur menjadikannya lengkap dan berkhasiat. Jumlah kalori hidangan ini ada 130 kalori.
6. Ayam Kung Pao
Jika nak dibandingkan dengan masakan ayam yang lain, Ayam Kung Pao ini dimasak dengan AJI-NO-MOTO® Perencah Umami jadi jumlah kandungan garam dapat dikurangkan sebanyak 15%.
Ayam kung pao dimasak dengan sayur sayuran yang segar dan bahan-bahan yang sihat untuk memenuhi citarasa anda. Hidangan ini adalah hidangan Sichuan klasik yang dimasak dengan ayam yang dipotong berbentuk kiub, kacang tanah, sayur-sayuran, dan cili. Jumlah kalori hidangan ini adalah 184.0 kalori.
7. Ikan Kembung Percik
Image via ajinomoto.com.my
Dalam kategori hidangan ikan, Ikan Kembung Percik ini boleh dikatakan berada dalam kelas yang tersendiri. Anda tahu tak, hidangan kegemaran ramai rakyat Malaysia ini jika dimasak menggunakan AJI-NO-MOTO® Perencah Umami dapat menggurakan garam sebanyak 33%.
Anda akan dapat hidangan yang penuh dengan protein dalam sepinggan hidangan ikan kembung percik. Selain itu, anda tak perlu risau tentang pengambilan sayur sebab anda boleh tambah ulam. Kuahnya dibuat dengan santan dan asam keping. Jumlah kalori hidangan ini ada 219 kalori.
8. Ayam Pandan bersama Kari Hijau
Image via ajinomoto.com.my
Makanan untuk kurang garam yang seterusnya dalam senarai ialah Ayam Pandan bersama Kari Hijau. Dengan AJI-NO-MOTO® Perencah Umami hidangan ayam ini mengandungi garam yang kurang sebanyak 37%.
Dalam satu pinggan ayam pandan bersama kari hijau makan dengan nasi, anda akan dapat sumber karbohidrat dari nasi dan sumber protein dari ayam. Jumlah kalori satu pinggan ayam pandan bersama kari hijau adalah 276.2 kalori.
9. Ikan Masam Manis
Image via ajinomoto.com.my
Ini pilihan popular untuk mereka yang ingin kurangkan 9% garam dalam hidangan menggunakan AJI-NO-MOTO® Perencah Umami. Diperap dengan kunyit, goreng di dalam minyak sehingga garing, dan dihidangkan dengan sos yang disediakan. Jumlah kalori satu pinggan Ikan Masam Manis adalah 267.4 kalori.
Kesimpulannya, makanan untuk kurang garam dalam badan tidak bermakna anda perlu meninggalkan makanan kegemaran anda. Terdapat alternatif yang lazat dan kurang garam seperti menambahkan AJI-NO-MOTO® Perencah Umami ke dalam makanan yang boleh membantu mengekalkan tekanan darah anda.
Ajinomoto juga mempunyai banyak lagi resipi makanan untuk kurang garam dalam badan yang boleh anda cuba.
Dengan membuat beberapa perubahan mudah pada diet anda, anda boleh menikmati kesihatan yang baik dan rasa yang hebat pada masa yang sama. Jadikanlah pengambilan makanan untuk kurang garam dalam badan diet harian kita.