春寓枝頭迎新春，駿馬奔騰慶豐年。農曆新年將至，位於尖沙咀著名文化及歷史地標「1881」古蹟酒店Hullett House，特別呈獻一系列的新春美食佳餚，在歲月更始之際讓賓客與親朋好友歡度佳節，迎接馬年的年臨。
新春賀年年糕
著名粵菜餐廳隆濤院首次推出新春健康之選－亞麻籽綠茶棗皇糕（每盒港幣$168），亞麻籽含有豐富奧米加三脂肪酸，能保護心臟及有效降低膽固醇，配上口感清新的綠茶和香滑濃郁的棗蓉，咬起來有微微嚼勁，使人欲罷不能。此糕同時亦是考驗廚師的技巧及耐性的心思之作，需細心控制材料的多寡，確保以黃金比例蒸出煙韌富彈性的年糕。隆濤院亦預備了新年不可或缺的傳統椰汁年糕（每盒港幣$138）及粵式風味蘿蔔糕（每盒港幣$138），前者質感細緻軟滑，帶天然清甜的椰香，後者選用清甜蘿蔔、臘肉等精選配料制成，惹味十足。三款年糕均由隆濤院的廚藝團隊全人手製造，不添加防腐劑。
此外，為響應健康環保的飲食生活，酒店特意設計可循環再用的吉祥布袋以取代傳統的紙袋包裝，採用象徵富貴吉祥的牡丹花為題，其色彩豐富的設計相當搶眼，賞心悅目之餘，可用作購物袋或儲物點綴家居，更添幾分節日喜慶的色彩。賓客更可獲贈新春利是封一套，數量有限，送完即止。
年糕現已開始接受訂購，凡訂購10盒或以上可享九折優惠。訂購方式如下:
親臨隆濤院訂購 九龍尖沙咀廣東道2A號「1881」Hullett House 花園樓層
電話訂購 (852) 3988 0107
電郵訂購 [email protected]
新春香茶品茗
每逢大時大節，開懷大嚼固然少不了，除引致體重暴升之外，消化不良及腸胃不適的情況亦屢見不鮮。品茗消滯向來是中國人的飲食智慧，Hullett House因此特意挑選了三款上等茶葉，用作配搭新春應節佳餚，也是賀年送禮的選擇，既健康又有心思。
清新的「猴子摘」蘭花香鐵觀音(港幣$180/ 60克; 港幣$225/ 100克) 沖泡後，有天然馥郁的蘭花香，茶湯金黃，滋味醇厚甘鮮。其香氣高郁持久，茶湯經過喉嚨後，徐徐生津而有回甘，配上亞麻籽綠茶棗皇糕，頓覺滿口生香，回味甘甜。
另有「九里香」之稱的桂花配合烏龍茶調製而成的金桂花烏龍茶(港幣$85/ 60克; 港幣$110/ 100克) ,桂花的芬芳融入烏龍醇爽的茶味，花香烘托茶味，相得益彰。此茶性質溫和，而桂花有醒脾開胃之效，與傳統椰汁年糕一併享用, 齒頰生津，香而不膩，是另一層次的美食享受。
還有備受青睞的雲南珍藏普洱(港幣$110 /50克; 港幣$135/75克)，其茶湯色濃厚，味道甘醇，能平衡口腔中的油膩感，清胃生津，健脾消滯，可降血脂、有助心臟和血管健康，與粵式風味蘿蔔糕是完美的配搭。
還有多款茶葉於Hullett House精品店有售:
親臨精品店選購 九龍尖沙咀廣東道2A號「1881」Hullett House 花園樓層
電話訂購 (852) 3988 0119
電郵訂購 [email protected]
新春慶團年晚宴
農曆新年期間，隆濤院推出「發財大利宴」及「鴻運年年宴」喜慶菜單，菜式矜貴豐富，讓您與家人共聚天倫，品嚐應節的佳餚美饌。
「發財大利宴」
每席(十位用)：港幣$7,088
精選佳餚：鴻運乳豬拼盤、發菜金蠔燴豬脷、紅燒海味瑤柱羹、清蒸大海斑、當紅脆皮雞等
「鴻運年年宴」
每席(十位用)：港幣$8,888
精選佳餚：鴻福乳豬全體、花姿翠蝦仁、富貴海鮮卷、健怡金湯燴花膠及蠔皇鮑片伴天白菇等
供應日期：2014年1月13日至2月12日
以上價格需附加10 %服務費
查詢及訂座方式如下:
電話 (852) 3988 0107